¿Y si esta Navidad sorprendes a tus invitados con pasta fresca?

Es un plato que puedes preparar con antelación y gusta a todos.

¿Que haremos en el curso?

• La masa: todos elaboraremos desde cero nuestros canelones frescos (masa, estirado y corte)
• El relleno: de pularda, foie y parmigiano
• La cobertura: una bechamel deliciosa que terminaremos gratinando
• Y para que tengas más ideas para Navidad prepararemos unos tagliatelle que te podrás llevar a casa.

Aprenderás a hacer pasta fresca desde cero, el cálculo de cantidades, como conservarla y como organizarte para Navidad para que ese día puedas disfrutar de verdad

📍 Plazas limitadas.

📅 227 de Noviembre de 18 a 21 horas (viernes)
🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 65€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web  www.escuelavienacapellanes.com )

Conoce al profesor: Sissa Verde

Linda Pastissa es un proyecto de Pasta Designer. Ha crecido rodeada de comida tradicional della nonna hasta diplomarse como Maestro Pastaio y Sfoglina.

Apasionada del arte contemporáneo, el diseño, la gastronomía y el buen comer, le encanta incursionar en diferentes tradiciones culinarias. Su objetivo principal es dar a conocer la auténtica pasta fresca artesanal sin intervención de máquinas.

Se dedica a aplicar sus pasiones al diseño de pasta fresca experimentando con nuevos formatos, texturas e ingredientes inusuales. Actualmente lleva un obrador de pasta fresca donde elabora diariamente distintos tipos de pasta fresca de forma artesanal y colabora con diferentes restaurantes donde se encarga de diseñar platos de pasta fresca a medida, y organiza eventos privados que se trasforman en experiencias gastronómicas alrededor de la pasta fresca.

Le encanta compartir y trasmitir sus conocimientos de este antiguo arte mediante talleres. Podéis seguir sus aventuras en el mundo de la pasta fresca a través de su cuenta de Instagram: lindapastissa

Son varios los talleres de pasta fresca que ha impartido Sissa en nuestra Escuela y podemos garantizar que son divertidos y muy instructivos