¿Quieres aprender a preparar tartas de nivel profesional?

Te esperamos en nuestro próximo curso donde elaboraremos dos clásicos irresistibles:

🎂 Selva Negra – la combinación perfecta de chocolate, cerezas y crema.
🎂 San Marcos – elegante, esponjosa y llena de sabor.

Aprenderás técnicas de repostería, decoración y presentación para que tus tartas queden tan bonitas como deliciosas.

Las elaboraciones las haremos desde cero, por lo que aprenderás a hacer: las bases de bizcocho, yema pastelera, ganache, crema de cerezas, el montaje  y mucho más…

¡Plazas limitadas! Reserva la tuya y sorprende a todos con tus creaciones. 🍒🍫

📅  20 de Marzo  de 18 a 21 horas (viernes)

🏫 c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara).
🎫 Precio taller 65€ (recuerda que tienes descuentos directos si vienes acompañado al inscribirte en nuestra web www.escuelavienacapellanes.com

Conoce al profesor: Ruben de Diego

Rubén es compañero en nuestro obrador de Viena Capellanes en el área de Hojaldre y Bollería donde con el equipo, elabora a diario productos de alta calidad

Formado en Dirección y Producción de Pastelería y Habilitación a la Docencia, es detallista y minucioso y sobre todo un apasionado de su trabajo y de compartir con los alumnos sus técnicas y los mejores secretos para las masas y fermentaciones.

Con más de 20 años de experiencia en el sector, en las clases, compartirá sus secretos y técnicas, especialmente sobre la elaboración de hojaldres y bollería fina, para que todos podamos disfrutar del dulce arte de la pastelería.

¡Prepárate para aprender y disfrutar!